2021年11月– date –

マリアージュの記録 ①あんずと栗のはちみつ a. NOUAISON GIN b. GiN GOLD 999.9 a のジンがよく合いました。コニャックの樽で置かれたジンの豊かなアロマが個性的なチョコレートとよく馴染むように感じました。 このジンの個性と、チョコレートの個性、個...

街でクリスマスツリーを目にする季節になりました。 個人的ではありますが、今年はバラのことを思い浮かべる機会がたくさんありました。また、バラの香りに癒されたというお声も多くいただいたと思い返す1年でした。モロッコ産のオーガニックローズの花び...

以前ご紹介した APOTHECARY ROSE GIN に続いて、roseつながりでご紹介しましょう。 サイレントプール・ローズエクスプレションは、元々のサイレントプールジンに使用されているボタニカルのローズにスポットを当てた特別限定商品のジンです。 ローズの香り...

コーヒー豆の美味しさに頼っていれば間違いはないのだけれど、もっと自信をもってお客さまにお出しできる、もっとおいしいコーヒーをいれれるようになりたいな・・・メニューにコーヒーがあるだけに常々そんなことを考えていました。 ある日、私が以前アル...

限定品ということでしたので、終わってしまうのが嫌で、残りわずかを残していましたが、香気はどうしても徐々に失われていってしまいます。香りが弱まる前に飲んでしまう？とボトルを眺めて考えています。 このジンの素敵さを少し書いてみると。。。 この...

京都のKI NO TEA に続いて、ボタニカルのグリーンティーつながりでこちらのベルギー🇧🇪のジンをご紹介しましょう。 ラッキー4って名前もハッピーなジンですよね。ボトルに描かれたゴールドのクローバー、正面にひとつだけ四葉のクローバーが描かれています...