2024年8月– date –
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GIN PAIRING
おいしく食べたい、おいしく飲みたい、楽しむペアリング
トーキョーハチオウジン ORIENTAL ① アジア料理 ・ベトナムの生春巻き 新鮮なハーブとシトラスの風味が、じんのトロピカルな風味と調和します。 ・タイのトムヤムクンスープ シトラスとスパイシーなジンの風味はトムヤムクンのレモングラスとライムの風... -
GIN PAIRING
おいしく食べたい、おいしく飲みたい、楽しむペアリング
BOBBY'S SCHIEDAM DRY GIN ① シーフード料理 ・グリルシーフード ハーブとスパイスの効いたBOBBY'Sは、レモンやハーブを使ったグリルドシーフードが相性が良い。 ・セビーチェ トロピカルな風味がセビーチェの新鮮な酸味とよく合う。 ② アジアンインフュ... -
GIN MEMORIES
Gin Memorries 2
BOBBY'S GIN と トーキョーハチオウジン TROPICAL この夏、トーキョーハチオウジンさんから限定でトロピカルというジンが発売になったのを知りました。なんでもアジアンフード、エスニックフードと好相性とのこと・・・。時代の嗜好に合わせたり、食中に... -
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おいしく食べたい、おいしく飲みたい、楽しむペアリング
Isle of Raasay Gin ① 肉料理 ・グリルドチキン ジンの甘さとボディ感が、グリルドチキンのスモーキーさとマッチする。 ・ポークベリー 豚肉バラ肉のリッチな味わいが、ジンのフローラルな香りと甘さによって引き立つ。 ② デザート ・オレンジチョコレ... -
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おいしく食べたい、おいしく飲みたい、楽しむペアリング
Isle of Harris Gin ① シーフード ・牡蠣 軽やかなシトラスとハーブの風味が、牡蠣の海の風味と非常に相性が良い。 ・スモークサーモン シトラスの風味がスモークサーモンのリッチな味わいを引き立てる。 ② 軽めの前菜 ・カプレーゼサラダ トマトとモッ...
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