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冬はミルクティーがいっそうおいしく感じられる季節です。 紅茶にブランデーやラム酒を加える飲み方は、きっと既にお試しになっている方も多くいらっしゃることでしょう。 さてさて、それではジンはどうでしょう？ あまり馴染みはない感じですよね。どんな...

母校で講習会をさせていただきました。 来春卒業を迎える女子大学生に向けて、おもてなしのコツや紅茶のいれ方を教えてほしいとのことでした。2ヶ所のキャンパスのうち1ヶ所目が7日に終わりました。 コロナ対策のため、試飲は１杯の紅茶のみ。 伝えたいこ...

マスターディスティラーのアマゾン地域への旅行とベネズエラの部族との生活により誕生したジン⁉️ オリジナルのヘンドリックスジンに新たに得られた植物の知識が組み合わさり、エキゾチックな要素を備えたスイート＆フルーティなジン。 ということで、氷が...

ホーリーバジル 病気と災いを寄せ付けない「聖なる植物」と聞くと今年はこれを使わずにはいられなくなりました。 オーガニックの紅茶とホーリーバジルをベースにローズの花びら、ドライアップル、カルダモンとジンジャーを加えました。 ホーリーバジルの甘...

TCHAI OF THE TIGER 絶滅の危機に瀕する野生のトラを救うため、WWF（世界自然保護基金）とKUSMI TEAの共同プロジェクトで生まれた紅茶。ジンジャー、カルダモン、シナモン、ブラックペッパー、ピンクペッパーなどのスパイスのブレンドが、力強さと甘さの見...

クリスマスカラーは、Green・Red・Gold 何を飲もうかな？と迷った時には、ボトルの色で選んでみるのも一つの選び方。 Greenのボトルに白いギザギザの模様〰️インドネシアに伝わる模様のようですが、クリスマスツリーのように見えない？ことも？ないでしょ...