GIN– category –

GINというお酒をもっと知っていただく集まりをしてくださいというお声をいただいて、初めてのちょっとしたお料理と一緒にGINを楽しんでいただく会を開催しました。 あらかじめ選んだGINは５本。初回なので私のGINの始まりをお話しすることになり、初めて購...

BOBBY'S PINANG RACI BLEND と MAWSIM TROPICAL CITRUS 今回は夏だ！カレーだ！の特別編。前回のエスニック料理からの、じゃあカレーは？ということでこの2種類を選んでみました。どちらもカレーのスパイス感と辛さが引き立っていましたよ。 フードメニュ...

今回は柑橘の香りを楽しんでみましょうか。 あなたなりの感性をアロマ＆フレーバーのチャートにしてみませんか。

トーキョーハチオウジン　ORIENTAL ① アジア料理 ・ベトナムの生春巻き　新鮮なハーブとシトラスの風味が、じんのトロピカルな風味と調和します。 ・タイのトムヤムクンスープ　シトラスとスパイシーなジンの風味はトムヤムクンのレモングラスとライムの風...

BOBBY'S SCHIEDAM DRY GIN ① シーフード料理 ・グリルシーフード　ハーブとスパイスの効いたBOBBY'Sは、レモンやハーブを使ったグリルドシーフードが相性が良い。 ・セビーチェ　トロピカルな風味がセビーチェの新鮮な酸味とよく合う。 ② アジアンインフュ...

BOBBY'S GIN と　トーキョーハチオウジン TROPICAL この夏、トーキョーハチオウジンさんから限定でトロピカルというジンが発売になったのを知りました。なんでもアジアンフード、エスニックフードと好相性とのこと・・・。時代の嗜好に合わせたり、食中に...