GIN– category –

年齢を重ねるにつれ、「持つこと」よりも「感じること」に心が向くようになりました。 高価なものやたくさんのものを所有することよりも、お気に入りのお茶をゆっくりと淹れて味わう時間や、心地よいジンを味わうひととき、そして、自分自身が満たされる香...

すごく考えて、悩んで、迷って・・・でもやっぱりやろうか・・・何を？ 昨年、１年かけて積丹ディスティラリーで、フレッシュボタニカルジンマイスター講座を受講しました。講座の最後には、卒業ボトル的な自分のジンを１本作らせていただきました。審査で...

GINというお酒をもっと知っていただく集まりをしてくださいというお声をいただいて、初めてのちょっとしたお料理と一緒にGINを楽しんでいただく会を開催しました。 あらかじめ選んだGINは５本。初回なので私のGINの始まりをお話しすることになり、初めて購...

BOBBY'S PINANG RACI BLEND と MAWSIM TROPICAL CITRUS 今回は夏だ！カレーだ！の特別編。前回のエスニック料理からの、じゃあカレーは？ということでこの2種類を選んでみました。どちらもカレーのスパイス感と辛さが引き立っていましたよ。 フードメニュ...

今回は柑橘の香りを楽しんでみましょうか。 あなたなりの感性をアロマ＆フレーバーのチャートにしてみませんか。

トーキョーハチオウジン　ORIENTAL ① アジア料理 ・ベトナムの生春巻き　新鮮なハーブとシトラスの風味が、じんのトロピカルな風味と調和します。 ・タイのトムヤムクンスープ　シトラスとスパイシーなジンの風味はトムヤムクンのレモングラスとライムの風...