2022年12月– date –

これからどんな風に生きたいか…今年還暦を迎えたせいか、そんなことを考えることが増えました。 そんな中、ある方からのご紹介で、自然と共に、感謝と祈りと奉仕という生活を体現していらっしゃる方を山梨県都留市に訪ねることができました。 日々の暮らし...

クリスマスにはドライフルーツやスパイスをふんだんに使った色々なお菓子が登場しますね。 こちらは、イタリアのロイゾン社製のパネットーネ 風味豊かなとてもおいしいパンです。袋の中で次第に熟成していくので、最後までおいしく楽しめます。 クリスマス...

今回は京田辺のキャンパスでの講習会。前回の今出川キャンパスでの経験から改善点を留意しつつ当日を迎えました。 まず驚いたのは、なんと言っても会場の広さときれいさ。私が学生の頃にはここはまだ荒野⁉️のような場所でしたので、まるでホテルのホールの...

12月13日、当店で初めてのライブを開催しました。知人でジャズシンガーの中井ユキコさんとギターの井野アキヲさんを迎え、歌とギターの生演奏でお茶の時間を過ごしていただく企画です。 リハーサルから私はすっかり、その演奏に魅了されました。クリスマス...

冬はミルクティーがいっそうおいしく感じられる季節です。 紅茶にブランデーやラム酒を加える飲み方は、きっと既にお試しになっている方も多くいらっしゃることでしょう。 さてさて、それではジンはどうでしょう？ あまり馴染みはない感じですよね。どんな...

母校で講習会をさせていただきました。 来春卒業を迎える女子大学生に向けて、おもてなしのコツや紅茶のいれ方を教えてほしいとのことでした。2ヶ所のキャンパスのうち1ヶ所目が7日に終わりました。 コロナ対策のため、試飲は１杯の紅茶のみ。 伝えたいこ...