4月も半ば、桜の余韻を楽しむ間もなく気温が上がりはじめ、半袖姿の方も見かけるようになりました。春の気分でのんびりしていたら、あっという間に暑い季節がやってきそうです。
先日、写真家ご夫妻と4歳になる息子さんのご家族にご来店いただきました。その際にさらりと撮っていただいたチャイの写真の美しさに、思わず引き込まれました。
ということで、今日は、当店の人気メニュー「チャイ」についてご紹介してみます。
ご注文をいただいてからスパイスを潰し、煮立てずにていねいに仕上げることを大切にしています。暑くなると、つい冷たい飲みものに手が伸びますよね。でも当店では、そんな季節にこそ、あえて温かいチャイをおすすめしています。スパイスは、温かさの中でやさしくひらいていきます。
暑さの中にいるからこそ、内側から整う一杯を。
