毎年、イースターの日にだけご用意するものがあります。
イースターエッグと、ホットクロスバンズです。
前もっての告知をしないのは、もしかするとバンズが上手に焼けなかったりするのと、数に限りがあるので、その日にたまたまご来店いただいた方にだけのお楽しみにしています。
ホットクロスバンズはドライフルーツとスパイスを使った少し甘いパンです。パネットーネほどはリッチではなく、レーズンバンズにスパイスが入ってる感じでしょうか。イースターには欠かせない、12世紀に誕生した伝統ある英国の菓子パンです。表面の十字架状の模様が特徴で、魔よけや幸せをもたらす力があるとも言われます。
イースターエッグは、キリストの復活を生命の始まりの象徴として、卵で意味するシンボルになっています。
ホットクロスバンズはまっフィンの代わりにご提供しています。私の焼くパンは、イーストではなく、自然界の酵母と言われる『白神こだま酵母』を使って作ります。普段パンのご提供はしていませんので、気になる方は、一年に一度のこのチャンス、イースターにご来店いただけるとお試しいただけますよ。
イースターエッグは毎年、ご来店いただいた方に一つずつプレゼントさせていただいています。今年は初めてのご来店のお客さまばかりでしたが、皆さんに喜んで受け取っていただけたのが何よりでした。
来年のイースターもできるといいな・・・
