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コロナをめぐる飲食店の規制が解除になり、桜も見頃を迎え、春の到来がいつにも増して嬉しく感じられます。 さて。これまで定休日を日曜日としてきましたが、　　４月から日曜日も12:00〜19:00まで営業することにいたしました。 当面の間、定休日は月曜日...

〜玉露飲みくらべ〜 3月2日、お雛さまの日の前日に、毎月当店で日本茶のレッスンを開講されている祥帆先生のお茶会を開催しました。前日までの雨も上がり、春の陽射しのお天気に気分も華やぎました。 今回の玉露は、静岡の岡部、京都の宇治、福岡の八女の3...

日本国内はもとより、海外にもたくさの生徒さんをお持ちの、練り切り教室HALEさんから、モナカに合うお茶のプレゼントのご依頼がありました。 『HALEと学び舎』〜練り切りとはじめての日本文化〜というオンラインサロンを始められるにあたり、初回ご参加の...

「ティーコンシェルジュ3級養成講座」 講座のタイトルだけ聞くと、なんだか構えてしまいそうですよね。別にティーコンシェルジュになるわけでもないし、仕事をするわけでもないし、3級から始まるってことは、続きも受講しなきゃならないのかな？とか。 実...

一度実際に蒸溜所を訪ねてみたいと思っていました。 1月22日に発売されたトーキョーハチオウジンをつくる東京八王子蒸溜所さんのホームページを拝見し、どうしても訪ねたいという気持ちが膨らみ問合せ、訪問することができました。 ちょうど仕込みの様子も...

抹茶の茶歌舞伎のリクエストに応えて開催した今回の茶歌舞伎。 10名さまのご予約をいただいていましたが、当日は5名さまのご参加で開催となりました。 楽しみにしていた芦田さんのお弁当をなくし、キャンセルが出ても、キャンセル待ちいただいた方に再度の...