お正月におすすめのお茶たち
昨日1月5日の日本茶に続いて、今日は紅茶をきちんといれてみることに。あっ、いつもきちんといれていますが、今日はお客さまにではなく自分のために。
誰もがその名前を知るダージリンは、やはり紅茶の中の紅茶、紅茶の最高峰ですね。新年だから新しいものをとも考えましたが、いつもより少し上等なという条件を満たし、昨年からお店でもお出ししている FORTNUM & MAISON ORGANIC DARJEELING THE CORONATION OF HM.KING OF CHARLES IIl をいれることにしました。
さらりと清らかなオーガニックダージリンは、鼻腔あたりをふんわりと優しい香りが漂って、口から喉元を過ぎると体内が浄化されるような印象です。
年の初めは初心にかえろうかなと思って作った今日のスイーツは、シンプルなバニラシフォンとチョコレートケーキ。
そして…
このダージリンならこのジンかしら・・と選んだのは、THE EAST INDIA COMPANY LONDON DRY GIN。
皆さん良い週末をお過ごしください。
明日1月７日は正午から18時まで営業しています。
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