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空いている時間が好きな場所　　CACAO SAMPAKA 神戸店 まだ誰もいない店内、その日最初のお客さんになれる、滅多にない機会。駅前のこのお店、日中は混み合っているけれど、開店直後のしばらくの間、贅沢な貸切り状態で過ごせました。ラッキー！ スペイン...

月曜日と火曜日は、別のお仕事をしています。 「別のところで働くくらいなら、自分のお店を開けなさい。」 そんな厳しい言葉をいただいたこともありました。そのたびに悩みながらも、週2回のアルバイトを始めて、気づけば3年目になりました。 当初は2時間...

年齢を重ねるにつれ、「持つこと」よりも「感じること」に心が向くようになりました。 高価なものやたくさんのものを所有することよりも、お気に入りのお茶をゆっくりと淹れて味わう時間や、心地よいジンを味わうひととき、そして、自分自身が満たされる香...

AIにマリエンホーフリケルについて音声解説してと書き込んだら・・・普通に解説文を読み上げてくれるのかなと思っていたのですが、なんだかトークショーのような、ラジオ番組のようなものが流れてきてびっくり！そして、マリエンホーフの何にスポットを当...

６月９日の昼下がり、当店に16名もの方が集まりました。仙台から薬酒（リキュール）のお話をしてくださる相澤さんのお話を聴きに遠方からもたくさんのお客様がお越しになりました。紀元前からの人と薬酒の関わりのお話を聴く大変貴重なひと時でした。リキ...

お客様からのご紹介もあって、この度 CREA WEB そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行 において取材していただき、4月12日に配信されました。 vol.242 [兵庫県神戸市] 紅茶、ハーブやスパイスティーとお菓子で、心とからだにうれしいおやつ時間『DISCIPL...