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年齢を重ねるにつれ、「持つこと」よりも「感じること」に心が向くようになりました。 高価なものやたくさんのものを所有することよりも、お気に入りのお茶をゆっくりと淹れて味わう時間や、心地よいジンを味わうひととき、そして、自分自身が満たされる香...

AIにマリエンホーフリケルについて音声解説してと書き込んだら・・・普通に解説文を読み上げてくれるのかなと思っていたのですが、なんだかトークショーのような、ラジオ番組のようなものが流れてきてびっくり！そして、マリエンホーフの何にスポットを当...

６月９日の昼下がり、当店に16名もの方が集まりました。仙台から薬酒（リキュール）のお話をしてくださる相澤さんのお話を聴きに遠方からもたくさんのお客様がお越しになりました。紀元前からの人と薬酒の関わりのお話を聴く大変貴重なひと時でした。リキ...

お客様からのご紹介もあって、この度 CREA WEB そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行 において取材していただき、4月12日に配信されました。 vol.242 [兵庫県神戸市] 紅茶、ハーブやスパイスティーとお菓子で、心とからだにうれしいおやつ時間『DISCIPL...

すごく考えて、悩んで、迷って・・・でもやっぱりやろうか・・・何を？ 昨年、１年かけて積丹ディスティラリーで、フレッシュボタニカルジンマイスター講座を受講しました。講座の最後には、卒業ボトル的な自分のジンを１本作らせていただきました。審査で...

夜の営業をしたいと思っていたのは、ジンを置いているからではなく、少し遅い時間の居場所として使っていただきたかったから。 お酒だけでなく、お茶やスイーツも楽しめて、食事の後のおしゃべりの場や、自宅に帰る前のひとり時間を過ごす場所として——そん...