紅茶– category –
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紅茶
Darjeeling Autumnal
旬の紅茶、クオリティーシーズンの紅茶 年が明けて心待ちにしていたダージリンのオータムナル、秋摘みがメニューに登場です。 最近、フレーバードティーがメニューに多くて、オーソドックスな産地別紅茶がお好きなお客さまにはしばらく我慢をしていただい... -
紅茶
2月からの紅茶のメニュー
今月の主な行事は節分に、バレンタインデー。 冬の終わりを楽しめる、そんな紅茶を揃えてみました。 リンゴの香りや、温かみのあるバニラの甘い香り、チョコレートの香りも外せませんね。 紅茶そのものを楽しみたい方には、ダージリンのオータムナルやおい... -
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ドライいちじくに合うブレンドティー
毎年、この時期に開催されるティーウェリスト協会のブレンドティーコンテスト。 これまでは、どうしてお茶を競うのかしらというある方の言葉が引っかかって、エントリーをしたことがありませんでした。 今年は、私がこの協会の認定校=ティーウェリスト協会... -
紅茶
10歳の女の子の言葉
神戸のルミナリエが久しぶりに開催された2024年1月。 ルミナリエを見に埼玉県から神戸に1泊で旅行にこられたご家族。一人娘さんなのでしょう、お母さんとお父さんに挟まれて、少し緊張した面持ちでカウンターに着かれました。 この10歳くらいのお嬢さんが... -
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お正月にはダージリン?
お正月におすすめのお茶たち 昨日1月5日の日本茶に続いて、今日は紅茶をきちんといれてみることに。あっ、いつもきちんといれていますが、今日はお客さまにではなく自分のために。 誰もがその名前を知るダージリンは、やはり紅茶の中の紅茶、紅茶の最高峰... -
紅茶
冬の紅茶メニュー
寒い冬の季節によく似合う紅茶たちを集めています。 あなたはどんな紅茶が気になりますか? ゆっくり選んで楽しいティータイムをお過ごしくださいませ。