紅茶– category –

あたたかいミルクティーの美味しい季節になりました。夏の間は滅多にオーダーがないので、いざ作るとなると…えっと〜？？！ 時々失敗をしでかすので、自分のためにいれてみました。花のハーブを使ったティーラテは2種類あります。どちらも贅沢にハーブを使...

皆さまからずっと、美穂さんの紅茶講座をしてくださいと身にあまるお声をいただきながら、ずーっとそのままにしてしまっていました。(なんたること！) そんな中、昨年コーヒー講座を開催し、お伝えすることの大切さをあらためて知ることができました。 そ...

寒い季節になると、紅茶に少しブランデーやウイスキーをくわえて香りを楽しみながら身体もぽかぽかになるティータイムが楽しみです。 お店で扱うお酒がジンなので、紅茶とジンは合うのかなと色々試していますが、今のところこれは合う❗️というものがありま...

12月は、クリスマスティー🎄が毎年楽しみです。 今年は、ポルトガルの紅茶のお店から取り寄せた4種類のクリスマスティーをご用意しています。 紅茶、緑茶、ルイボス、カモミール、この4種類がベースになって作られているクリスマスティー🎄 様々なスパイスや...

THE EAST INDIA COMPANY THE CAMPMBELL DARJEELING イギリス東インド会社は、1600年に創設されたインドの統治権を持つなど国家から強大な権限を与えられた大独占企業でした。イギリス東インド会社が最初にお茶を輸入したのは1669年で、中国のアモイ港から...

ASHBYS OF LONDON BRITISH BLEND ブリティッシュブレンド バランスのとれた、英国のクラッシックなブレンドです。 インド産ダージリンとセイロン茶を中心にブレンドされています。 程よい甘みと渋みでとても上品でまろやかな、飲みやすい紅茶です。 とても...