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2024年 最初のブレンドティー
今年も2か月に一度のペースで、その時期にあった紅茶とハーブのブレンドティーを作ります。 3月・4月のブレンドティーは、 Spring Breeze 「春のそよ風」です。 ふわっと香るいちごの甘い香りとハーブの爽やかさが春のそよ風のように優しさを運んできます... -
5年目に入った2月を振り返ってみました。
振り返りって必要かな・・・。いつも反省は必要ですものね。 2月はイベントや講座でお店を開けている日が少なくなってしまいました。お店の営業と講座の時間の組み合わせをもっと明確にできると良いのですが。ほぼマンツーマンで講座をしていますので、今... -
カップをグラスに変えてみたら・・・
アップルマフィンに合わせて、久しぶりにローズラテをいれてみました。 ローズのハーブさえあれば、簡単にほのかにバラの香るミルクティー(当店では、ふわふわのフォームドミルクをのせたものを区別してラテと呼んでいます。)が出来上がります。 紅茶に... -
りんごのマフィンとアップルフレーバードティー
春が近づくと、りんごのお菓子もそろそろ終わりにしようかな。一年中でも良いけれど、りんごは冬の果物ですよね。 2月はイベントなどが多くあり、営業日がとても少なっかったのは残念なことでした。 りんごのマフィンといっしょに召し上がっていただきた... -
2/23-24『WordCampKansai 2024』
久しぶりに出張のお茶のサービスのご依頼をいただきました。 人数も多く、会議室でのお茶入れは必然的にティーバッグでのご提供になりました。これまで、ホテルを中心に店舗様など様々な場所でお茶をいれてきましたので、水と電気があることが確認できれば... -
ティーウェリスト養成講座
昨年末から『ティーウェリスト養成講座』をスタートされた生徒さん。今日が最後の講座と試験でした。 男性の生徒さんはとても希少なのでとても嬉しかったです。 今回の生徒さんには明確な目的があって、ご自身のお仕事に活かす、取り入れるためにとても熱...